50+1
Rețete

Tartă cu pui

Ingrediente pentru formă de tartă cu diametrul de 26-28 cm:

Pentru aluat:

  • 80 g unt OLYMPUS (tăiat cuburi)
  • 180 g iaurt OLYMPUS
  • 250 g făină
  • Puțină sare
  • 1 lingură de unt topit

Pentru umplutură:

  • 1 piept de pui file (fără piele, gătit la cuptor și tăiat cubulețe)
  • 2 zucchini (felii)
  • 1 cățel de usturoi (mujdei)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 4 ouă
  • 1 ceașcă de smântână lichidă OLYMPUS
  • 199 g cremă de brânză OLYMPUS
  • 200 g brânză Gruyere picantă (rasă)
  • Puțină boia
  • Sare, piper
  • Puțin mărar (pentru servire)

Pregătire aluat:

  • Pune făina într-un vas adânc și fă o adâncitură mică în mijloc. Pune untul, iaurtul și sarea în adâncitură și frământă până obții un aluat omogen. Modelează aluatul în formă de bilă, învelește-l în folie alimentară și pune-l la frigider pentru minim o oră.
  • Preîncălzește cuptorul la 200°C. Unge cu unt forma de copt. Pune aluatul pe o suprafață presărată cu făină și întinde-l până obții o foaie ceva mai mare decât diametrul formei de copt. Pune aluatul în formă și asigură-te că o acoperă în întregime (fund și pereți). Înțeapă foaia peste tot cu o furculiță și dă la cuptor pentru 15 minute.

Pregătire umplutură:

  • Pune într-o tavă hârtie de copt și așază feliile de zucchini. Presară sarea, piperul, mujdeiul de usturoi și stropește cu puțin ulei de măsline. Dă la copt pentru 15 minute, în cuptorul preîncălzit.
  • Într-un vas încăpător, amestecă ouăle, puțină smântână, crema de brânză, brânza Gruyere, boia, sare, piper și amestecă bine.

Asamblare:

  • Pune puiul și zucchini peste aluatul pre-copt și acoperă cu amestecul de brânzeturi. Coace tarta la 180°C, timp de 40 de minute, până când amestecul de brânzeturi se încheagă și se rumenește.
  • Presară puțin mărar proaspăt și servește.
51 rețete

Descarcă toate cele 51 de rețete