Tagliatelle cu cremă de brânză și ardei gras
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 pachet de tagliatelle
- 1 cutie cu cremă de brânză OLYMPUS
- 1 ardei grași de diferite culori, tăiați cubulețe (ex. 1 roșu și 1 verde)
- 1 ceapă uscată (tocată)
- 1-2 căței de usturoi (pisați)
- ½ legătură de pătrunjel proaspăt (tocat)
- Puțin ulei de măsline extravirgin
- Sare, piper proaspăt măcinat
Cum se face:
- Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le, dar păstrează apa în care au fost gătite.
- Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie adâncă (wok), și sotează ceapa și usturoiul. Adaugă ardeii și amestecă câteva minute, până se usucă și se înmoaie. Toarnă o parte din apa de la paste în wok, adaugă sare și piper și fierbe timp de 5-7 minute. Adaugă crema de brânză și amestecă bine. Dacă este necesar, mai poți adăuga puțină apă de la paste. Când ingredientele sunt bine omogenizate, adaugă pastele și amestecă astfel încât sosul să le acopere bine. Serviți imediat.
Sugestii:
Pentru decor, poți presăra câteva cubulețe de ardei proaspăt înainte de servire.
