Supă cu zucchini și brânză cottage
Ingrediente pentru crusta de biscuiți:
- 2 cepe
- 3 zucchini
- 500 ml supă de legume
- 3 linguri cu brânză cottage Olympus
- 2 căței de usturoi
- Ulei de măsline
- Sare, piper
Cum se face:
- Încinge puțin ulei într-o cratiță, adaugă ceapa și zucchini tăiate potrivit.
- Gătește 8-10 minute.
- Adaugă usturoiul și supa de legume.
- Ține pe foc până dă în clocot.
- Pune supa și restul ingredientelor în vasul de blender. Mixează bine.
- Potrivește gustul cu sare și piper.
- Servește supa cu pâine prăjită și ulei aromatizat.