Mini prăjituri cu brânză cottage
Ingrediente:
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 6 linguri cu unt topit
- 160 g brânză cottage Olympus
- 245 g iaurt grecesc
- 1 linguriță extract de vanilie
- 100 g făină
- ½ linguriță sare
- 1 pliculeț cu praf de copt
Pentru glazură:
- 2 cutii cu brânză cottage Olympus
- 4 linguri cu zahăr pudră cu vanilie
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- Fructe proaspete pentru decor
Cum se face:
- Încinge cuptorul la 170 de grade.
- Bate ouăle cu zahărul.
- Adaugă untul topit, brânza cottage, iaurtul, vanilia și omogenizează.
- Adaugă făina, sarea, praful de copt și omogenizează.
- Pune compoziția în mini formele de prăjituri.
- Coace cca. 15-20 de min.
- Pentru glazură, mixează toate ingredientele până obții o pastă fină.
- Lasă glazura la frigider cca. 30 de min, până se răcesc mini prăjiturile.
- Decorează fiecare mini prăjitură cu glazură și fructe proaspete.
